Yukz Cobain Cemilan Lezat asli Khas Sumatera Barat ini

Yukz Cobain Cemilan Lezat asli Khas Sumatera Barat ini

Yukz Cobain Cemilan Lezat asli Khas Sumatera Barat ini – Masakan Sumatra Barat adalah jenis kuliner yang berkembang di provinsi Sumatra Barat. Produk kuliner Sumatra Barat merupakan salah satu yang dikenal luas di Indonesia dan disebut juga dengan istilah Masakan Minangkabau yang diperkenalkan oleh para perantau Minangkabau dari berbagai daerah di Sumatra Barat. Terdapat banyak resep dan variasi masakan Sumatra Barat berdasarkan daerah, kota atau kabupatennya, antara lain Bukittinggi, Padang, Padang Panjang, Payakumbuh, Solok, Pesisir Selatan, Batusangkar, Agam,  Dharmasraya dan sebagainya. Meskipun beraneka ragam masakan Minangkabau bukan hanya berasal dari kota Padang,

Masakan Sumatra Barat telah terlanjur dikenal masyarakat awam dengan sebutan Masakan Padang. Masakan Sumatra Barat dikenal banyak menggunakan santan dan daging, memiliki rasa pedas dari penggunaaan  bumbu dan rempah-rempah. Sumatera Barat memang terkenal dengan kulinernya yang lezat. Terlebih dengan rendang dan nasi padang yang sudah terkenal di seluruh penjuru Indonesia, bahkan rendang masuk dalan salah satu kuliner terlezat dunia.

Tapi tunggu dulu, ada beragam kuliner yang bisa kamu nikmati di negeri asal suku minang ini, cemilan adalah salah satunya.Tak hanya menghadirkan rasa yang gurih dan pedas. Beberapa cemilan minang juga bercita rasa manis. Bagi kamu yang berkunjung ke Sumatera Barat, sempatkan dirimu untuk Login Poker Online menikmati kelezatan cemilan Minang ini. Dan kalau ingin, cemilan-cemilan ini bisa lho dijadikan oleh-oleh.

1. Karupuak Sanjai
Kulineran di Sumatera Barat, Jangan Lewatkan 14 Cemilan Lezat Ini

Karupuak sanjai atau keripik sanjai adalah keripik yang terbuat dari bahan singkong yang diiris tipis dan diberi berbagai bumbu. Ada berbagai jenis karupuak sanjai, rasa yang paling terkenal adalah karupuak sanjai balado yang menawarkan rasa pedas manis dari bumbu cabainya.

2. Karak Kaliang
Kulineran di Sumatera Barat, Jangan Lewatkan 14 Cemilan Lezat Ini

Karak kaliang terkenal dengan bentuknya yang menyerupai angka delapan. Cemilan dari bahan tepung singkong ini mirip dengan lanting Jawa tengah. Hanya saja karak kaliang dari Sumatera Barat ini rasanya lebih gurih karena perpaduan kunyit, bawang putih dan bumbu lain yang terdapat di dalamnya.

3. Sala Lauak
Kulineran di Sumatera Barat, Jangan Lewatkan 14 Cemilan Lezat Ini

Sala lauak sudah tak asing lagi bagi lidah orang minang. Tapi jika kamu menginginkan sala saluak yang benar-benar lezat datanglah ke Pariaman. Makanan ini berbahan dasar tepung beras dengan isian ikan (lauak), bisa ikan teri atau potongan ikan asin lainnya.

4. Kalamai
Kulineran di Sumatera Barat, Jangan Lewatkan 14 Cemilan Lezat Ini

Kalamai atau galamai adalah dodol khas minang yang berbahan dasar tepung ketan dimasak bersama santan kelapa dengan menggunakan gula tebu atau gula aren yang dimasak menggunakan kuali yang sangat besar. Rasanya manis dan legit.

5. Rendang telur
Kulineran di Sumatera Barat, Jangan Lewatkan 14 Cemilan Lezat Ini

Jika jalan-jalan ke Payakumbuh, sempatkan diri kamu untuk mencicipin cemilan yang satu ini, bahkan jika ingin kamu juga bisa memakannya bersama nasi. Rasanya tak kalah lezat dengan rendang daging. Yang pasti sensasi kriuk-kriuknya bakal bikin kamu sulit untuk berhenti mengunyah.

6. Kipang Kacang
Kulineran di Sumatera Barat, Jangan Lewatkan 14 Cemilan Lezat Ini

Bagi kamu penyukan makanan manis, cemilan yang satu ini gak boleh di lewatkan. Kipang kacang ini terbuat dari kacang yang diaduk dengan lelehan gula tebu. Pas banget buat cemilan kamu yang lagi kerja atau sekedar santai beristirahat.

7. Bika
Kulineran di Sumatera Barat, Jangan Lewatkan 14 Cemilan Lezat Ini

Jika kamu punya kesempatan ke Koto Baru, jangan lewatkan cemilan lezat yang satu ini. Kamu akan mendapati penjual bika yang terkenal dengan cita rasa gurih dari santannya di sana. Bika ini terbuat dari santan, tepung beras, gula diolah dengan cara dipanggang di atas tungku api dan dibungkus dengan daun jati.

8. Arai Pinang
Kulineran di Sumatera Barat, Jangan Lewatkan 14 Cemilan Lezat Ini

Bentuknya yang unik mungkin mengingatkan kamu pada bentuk keripik kentang yang populer di Indonesia. Namun ini berbeda, arai pinang terbuat dari tepung beras, garam, serta kapur sirih yang kemudian dicetak dengan garpu, sebelum di goreng arai pinang dibaluri minyak kelapa untuk menambah aroma gurihnya.

9. Beras Rendang
Kulineran di Sumatera Barat, Jangan Lewatkan 14 Cemilan Lezat Ini

Ketika kamu membeli galamai atau kelamai  di kios penjualan oleh-oleh, biasanya kamu juga akan mendapati beras rendang atau bareh randang yang ditata berdekatan dengan galamai. Makanan ini terbuat dari beras ketan, santan, gula, garam dan daun pandan. Dinamai beras rendang karena tepung beras ketannya direndang (disangrai) terlebih dahulu sebelum dicampur ke dalam santan.

10. Rakik Maco
Kulineran di Sumatera Barat, Jangan Lewatkan 14 Cemilan Lezat Ini

Rakik maco terbuat dari bahan yang hampir sama dengan rempeyek. Hanya saja adonan tepung berasnya biasanya ditambahkan sedikit rasa pedas. Isiannya pun bukan kacang melainkan ikan kering yang dalam bahasa minang dikenal dengan sebutan maco. Jenis ikan yang dijadikan rakik maco umumnya adalah ikan petek.

11. Pinyaram
Kulineran di Sumatera Barat, Jangan Lewatkan 14 Cemilan Lezat Ini

Pinyaram umumnya terbuat dari campuran gula pasir atau gula aren, tepung beras putih atau beras hitam, dan santan kelapa. Cara pembuatannya dengan digoreng di kuali yang sekaligus menjadi cetakan, rasanya seperti kue cucur.

12. Pensi
Kulineran di Sumatera Barat, Jangan Lewatkan 14 Cemilan Lezat Ini

Jika kamu menyempatkan diri berjalan-jalan di danau maninjau, cobalah cemilan yang satu ini. Pensi merupakan kerang air tawar yang terdapat di danau maninjau. Biasanya pensi dimasak dengan cara ditumis bersama cabai, bawang dan berbagai bumbu lainnya. Jika kamu yang ingin menjadikan pensi sebagai oleh-oleh, ada pensi rebus tanpa cangkang yang bisa kamu bawa.

13. Pisang Kapik
Kulineran di Sumatera Barat, Jangan Lewatkan 14 Cemilan Lezat Ini

Cemilan ini juga mempunyai cita rasa manis. Pisang kapik adalah pisang panggang yang dijepit hingga pipih lalu ditabuti kelapa yang sudah dimasak dengan gula aren. Cemilan ini enak dinikmati ketika hangat karena aroma pisang panggangnya yang masih tercium.

14. Karupuak Kuah
Kulineran di Sumatera Barat, Jangan Lewatkan 14 Cemilan Lezat Ini

Gak lengkap rasanya perjalanan wisata kamu ke Sumatera Barat tanpa mencicipi cemilan yang satu ini. Kerupuak kuah atau kerupuk kuah merupakan kerupuk yang oleskan kuah sate padang dan ditaburi bihun diatasnya. Kerupuk yang digunakan di sini adalah kerupuk dari singkong.

Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala jenis masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Semua jenis masakan ini lebih populer dengan sebutan masakan Padang.

Meskipun sesungguhnya berbagai resep masakan Sumatra Barat mayoritas tidak berasal dari kota Padang, misalnya kota Bukittinggi, Solok, Padang Pariaman, Payakumbuh, dan sebagainya juga dikenal memiliki tradisi kuliner yang kaya. Rumah makan Padang atau rumah makan urang awak adalah sebutan untuk usaha rumah makan yang khusus menyajikan masakan Padang di luar daerah.