Berikut Tips Bakso Goreng Kopong dan Tetap Lembut di Dalam

Berikut Tips Bakso Goreng Kopong dan Tetap Lembut di Dalam

Berikut Tips Bakso Goreng Kopong dan Tetap Lembut di Dalam – Basreng  (singkatan dari baso goreng) adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari olahan bakso ikan yang diiris tipis kemudian digoreng. Basreng dapat juga disajikan dengan taburan bumbu pedas. Para penjual basreng saat ini menyajikan basreng dengan tingkat kepedasan yang bervariasi.

Bakso goreng tidak hanya cocok dijadikan camilan, tetapi juga cocok sebagai lauk pendamping nasi hangat. Kulitnya yang renyah berpadu nikmat dengan isian yang kopong dan lembut menjadi alasan bakso goreng ini pasti menjadi favorit keluarga.

Cara membuatnya cukup menantang bagi kamu yang baru pertama kali membuat. Agar bakso goreng buatanmu langsung berhasil meski saat pertama kali membuat, simak 11 tips berikut ini agar bakso goreng buatanmu kopong dan tetap lembut di dalam.

1. Rebus kulit ayam untuk menghilangkan lemak dari kulit tanpa membuatnya gosong
11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!
2. Jangan menggoreng kulit ayam sampai garing agar mudah dihaluskan bersama adonan
11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!
3. Cincang kasar daging udang untuk menambah tekstur agar bakso goreng lebih lezat
11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!
4. Gunakan tepung beras sebagai pengganti tepung terigu untuk tekstur bakso yang keras
11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!
5. Untuk tekstur bakso yang lebih lembut, ganti tepung beras dengan tepung terigu
11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!
6. Gunakan wajan penggorengan yang besar agar dapat menggoreng banyak bakso sekaligus
11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!
7. Cetak adonan menggunakan scoop es krim agar lebih seragam ukurannya
11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!
8. Goreng bakso menggunakan dua tahap. Tahap pertama, goreng bakso dengan api kecil agar bakso mengembang rata. Goreng selama 15-20 menit untuk bakso besar atau 10 menit untuk ukuran bakso kecil
11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!
9. Tahap selanjutnya, besarkan api untuk membentuk kulit luar bakso yang kokoh. Goreng bakso selama 20-30 menit sampai kulit luarnya terbentuk dan tidak kempes jika diangkat
11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!
10. Pastikan untuk menggoreng dengan cukup minyak agar bakso dapat mengembang maksimal
11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!

11. Jika ingin disimpan untuk berjualan, simpan bakso goreng dalam keadaan matang di wadah kedap udara di dalam freezer

11 Tips Memasak Bakso Goreng Ayam Udang agar Kopong, Dijamin Berhasil!

Selain varian pedas, ada juga rasa lain tergantung dari bumbu perisa yang digunakan, antara lain keju, rumput laut dan lain-lain. Selain variasi rasa, basreng juga dapat digoreng kering atau setengah matang.

Jika digoreng kering, akan terasa renyah seperti kerupuk dan jika setengah matang akan terasa kenyal jika dikunyah.

Itulah 11 tips memasak bakso goreng ayam udang agar kopong dan bertekstur lembut di dalam serta garing di luar. Bagaimana, terlihat semakin mudah bukan? Selamat mencoba!