Beginilah Resep Membuat Cimol Bojot Untuk Kamu yang Dirumah

Beginilah Resep Membuat Cimol Bojot Untuk Kamu yang Dirumah

Beginilah Resep Membuat Cimol Bojot Untuk Kamu yang Dirumah – Cimol adalah makanan ringan yang dibuat dari tepung kanji. Cimol berasal dari kata, yang artinya tepung kanji dibuat bulat-bulat. Camilan olahan aci memang selalu enak, ya! Seperti cimol bojot berbentuk mungil ini.

Cimol biasanya dijual di pinggir jalan. Cara membuatnya, adonan tepung kanji dibuat bulat-bulat, kemudian digoreng. Cimol bojot merupakan makanan khas Garut, Jawa Barat, yang menjadi jajanan kekinian. cimol dimakan dengan bumbu-bumbu tambahan (istilahnya semacam seasoning). Kalau digigit, rasanya memang agak kenyal-kenyal. Paling enak jika dimakan hangat-hangat.

Teksturnya lebih kenyal dan basah dibanding cimol pada umumnya. Dicampur dengan bumbu bawang putih dan cabai bubuk yang membuat rasanya semakin nikmat. Dilansir dari Poker77 IDN Yuk, intip resep cimol bojot berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan
Resep Membuat Cimol Bojot, Teman Setia untuk Stay at Home!

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung tapioka
  • 30 gram tepung terigu
  • 200 ml air panas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk

Bahan bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • 50 ml sisa minyak menumis bawang putih
  • cabai bubuk secukupnya
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
2. Buat bumbu bawang putih
Resep Membuat Cimol Bojot, Teman Setia untuk Stay at Home!

Langkah pertama, cincang kasar bawang putih. Setelah itu, panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga kecokelatan. Setelah matang, pindahkan ke mangkuk kecil dengan sisa minyaknya.

3. Buat adonan cimol bojot
Resep Membuat Cimol Bojot, Teman Setia untuk Stay at Home!

Campur tepung terigu dan tapioka ke dalam wadah. Tambahkan garam, kaldu ayam, dan merica, aduk merata.

Setelah itu, masukkan air panas, aduk kembali. Uleni adonan dengan tangan.

4. Bentuk adonan, lalu goreng hingga matang
Resep Membuat Cimol Bojot, Teman Setia untuk Stay at Home!

Setelah selesai, ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat kecil-kecil. Lakukan hingga adonan habis.

Setelah dibentuk semua, tuang minyak di dalam wajan tanpa menyalakan kompor. Masukkan cimol, lalu nyalakan api sedang dan goreng hingga matang.

5. Campur dengan bumbu
Resep Membuat Cimol Bojot, Teman Setia untuk Stay at Home!

Setelah cimol matang, angkat dan tiriskan. Pindahkan ke dalam wadah, campur dengan bumbu bawang putih, cabai bubuk, dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk lagi hingga merata. Cimol bojot siap disajikan.

Itulah resep cimol bojot yang pedas, kenyal, dan gurih untuk camilan pengganjal laparmu. Cocok jadi penghilang bosan saat belajar atau bekerja dari rumah. Selamat mencoba!