Kuliner Khas Sunda yang Jadi Favoritenya Orang Indonesia

Kuliner Khas Sunda yang Jadi Favoritenya Orang Indonesia

Kuliner Khas Sunda yang Jadi Favoritenya Orang Indonesia – Masakan Sunda (Asakan Sunda) adalah masakan dari masyarakat Sunda di Jawa Barat dan  Banten, Indonesia. Ini adalah salah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia.

Makanan Sunda memiliki ciri kesegaran bahannya, lalap  terkenal dimakan dengan sambal dan juga karedok menunjukkan kegemaran orang Sunda terhadap sayuran mentah segar. Jawa Barat tak hanya memiliki keindahan alam yang menakjubkan, tetapi juga kekayaan kuliner yang tak terhitung jumlahnya.

Ciri khas kulinernya, yakni rasa pedas yang nikmat. Sudah banyak makanan khas Sunda yang populer di seluruh Nusantara. Bahkan, kamu bisa menemukan hidangannya di berbagai daerah, bukan hanya Jawa Barat.

1. Pepes dibuat dari tahu, tempe, ikan, udang, atau lainnya dengan bumbu spesial, lalu dibalut daun pisang. Aromanya bikin ngiler!
10 Makanan Khas Sunda yang Paling Populer di Seluruh Nusantara
2. Kamu bisa menemukan batagor di mana-mana, dari pinggir jalan hingga restoran mewah
10 Makanan Khas Sunda yang Paling Populer di Seluruh Nusantara
3. Seblak rasanya pedas dan gurih dengan kuah sedapnya. Terbuat dari kerupuk basah, irisan ayam, sosis, dan aneka sayuran
10 Makanan Khas Sunda yang Paling Populer di Seluruh Nusantara
4. Cireng terbuat dari campuran tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, dan bawang putih. Dinikmati dengan bumbu rujak jadi makin lezat
10 Makanan Khas Sunda yang Paling Populer di Seluruh Nusantara
5. Mi kocok disajikan dengan kuah kaldu sapi kental. Lengkap dengan mi kuning, irisan kikil, bakso, seledri, dan daun bawang
10 Makanan Khas Sunda yang Paling Populer di Seluruh Nusantara
6. Sate maranggi disajikan bersama acar yang dibumbui dengan kecap manis, bukan bumbu kacang seperti sate pada umumnya
10 Makanan Khas Sunda yang Paling Populer di Seluruh Nusantara
7. Empal gepuk terdiri dari daging sapi yang dipukul-pukul, lalu direndam bumbu santan. Lauk terbaik untuk nasi hangat
10 Makanan Khas Sunda yang Paling Populer di Seluruh Nusantara
8. Soto bandung menggunakan daging has sebagai bahan utamanya. Kuahnya lebih bening dibanding soto khas Lamongan
10 Makanan Khas Sunda yang Paling Populer di Seluruh Nusantara
9. Tahu gejrot rasanya pedas dan asam yang menggoyang lidah. Terbuat dari irisan tahu yang disajikan bersama kuah bawang, cabai, dan gula
10 Makanan Khas Sunda yang Paling Populer di Seluruh Nusantara
10. Ayam bekakak terbuat dari ayam utuh yang dibumbui, lalu dibakar sampai matang. Biasanya disajikan saat acara spesial
10 Makanan Khas Sunda yang Paling Populer di Seluruh Nusantara

Berbeda dengan masakan Minangkabau yang kaya rasa dan pedas dengan kandungan bumbu kari dan santan yang kental, masakan Sunda menampilkan citarasa yang ringan, sederhana, dan jelas; berkisar antara gurih asin, asam segar, manis ringan, dan pedas.

Dalam budaya masyarakat Sunda kegiatan Ngaliwet adalah tradisi yang sering dilakukan, sebuah Nasi Liwet dengan cara penyajian nasi liwet dan pauk dalam hamparan daun pisang, selain itu ada juga Papahare, Botram atau Bancakan.

Sambal terasi adalah bumbu penyerta yang paling lazim dalam hidangan Sunda, dimakan dengan lalab atau tahu dan tempe goreng. Sayur asem dengan kuah berbumbu asam jawa mungkin adalah sayur yang paling populer dalam hidangan Sunda.

Dari beberapa makanan khas Sunda di atas, mana yang paling kamu suka? Jangan mengaku pencinta kuliner kalau kamu belum mencicipi semua makanan di atas, ya!