Beragam Ramen Hangat & Lezat Dengan Cita Rasa Khas Jepang

Beragam Ramen Hangat & Lezat Dengan Cita Rasa Khas Jepang

Beragam Ramen Hangat & Lezat Dengan Cita Rasa Khas Jepang – Ramen  adalah masakan mi kuah Jepang yang berasal dari Tiongkok. Orang Jepang juga menyebut ramen sebagai chuka soba (中華そば soba dari Tiongkok) atau shina soba (支那そば) karena soba atau o-soba dalam bahasa Jepang sering juga berarti mi.

Ramen jadi salah satu olahan mi paling populer di dunia. Hidangan mi khas Jepang yang sering muncul dalam anime ini terasa gurih di lidah. Ramen mampu bikin jatuh cinta siapa saja yang mencobanya.

Ada banyak jenis ramen Jepang dengan keunikannya masing-masing. Ada yang berkuah kental atau bening. Bahkan, ada juga ramen yang disajikan tanpa kuah, lho.

1. Tonkotsu adalah ramen berkuah kental yang dibuat dari daging babi. Kuah kuning hangat dilengkapi telur dan nori kering
9 Ragam Ramen Khas Jepang yang Menggugah Selera, Sudah Coba?
2. Berkuah kental seperti tonkotsu ramen, namun kuah dalam tori paitan ramen terbuat dari daging ayam. Kaldunya melimpah banget, nih!
9 Ragam Ramen Khas Jepang yang Menggugah Selera, Sudah Coba?
3. Dipengaruhi budaya China, tantanmen ramen bercita rasa pedas dengan sentuhan rempah chinese food yang khas
9 Ragam Ramen Khas Jepang yang Menggugah Selera, Sudah Coba?
4. Tsukemen adalah ramen unik berupa mi dengan kuah yang secara terpisah. Saat menyantapnya, kamu wajib mencelupkan mi ke dalam kuah
9 Ragam Ramen Khas Jepang yang Menggugah Selera, Sudah Coba?
5. Abura soba adalah ramen khas Jepang yang disajikan tanpa kuah. Banyak komponen pelengkap, seperti telur, daging, dan daun bawang
9 Ragam Ramen Khas Jepang yang Menggugah Selera, Sudah Coba?
6. Miso ramen jadi yang paling populer di antara para pencinta ramen. Berasal dari Hokkaido, kuah beningnya sangat menyegarkan
9 Ragam Ramen Khas Jepang yang Menggugah Selera, Sudah Coba?
7. Kuah shio ramen terlihat bening dengan ciri khas rasa kaldu gurih yang kuat. Isiannya ada telur rebus, daging, dan daun bawang
9 Ragam Ramen Khas Jepang yang Menggugah Selera, Sudah Coba?
8. Shoyu ramen kerap disebut tokyo style ramen. Mi satu ini identik dengan rasa kecap asin yang dicampur ke dalam ramen
9 Ragam Ramen Khas Jepang yang Menggugah Selera, Sudah Coba?
9. Mirip dengan abura soba, namun maze soba terasa lebih pedas. Disajikan tanpa kuah bersama telur rebus, daun bawang, dan nori kering
9 Ragam Ramen Khas Jepang yang Menggugah Selera, Sudah Coba?

Menurut catatan sejarah Tokugawa Mitsukuni (Mito Komon) sering disebut sebagai orang Jepang yang pertama kali makan ramen. Masakan mi kuah ala Cina pertama kali dihidangkan untuk Tokugawa Mitsukuni. Pembuatnya adalah seorang ilmuwan Konghucu dalam pengasingan dari Dinasti Ming yang diundang untuk datang ke Domain Mito.

Ramen diperkirakan mulai dinikmati rakyat banyak pada zaman dahulu. Pada waktu itu, ramen sudah masuk ke dalam menu berbagai rumah makan di kawasan permukiman keturunan Tionghoa di Kobe dan Yokohama. Setelah itu, pada zaman Taisho, penjual mi di Hokkaido sudah menjual ramen seperti ramen yang dikenal orang sekarang ini.

Berkuah kental atau tanpa kuah, ramen tetap nikmat disantap kapan pun. Dari semua ramen khas Jepang di atas, mana yang jadi kesukaanmu? Tulis di kolom komentar!