Beragam Olahan Udang Dengan Cita Rasa yang Menggugah Selera

Beragam Olahan Udang Dengan Cita Rasa yang Menggugah Selera

Beragam Olahan Udang Dengan Cita Rasa yang Menggugah Selera – Udang adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai, laut, atau danau. Udang dapat ditemukan di hampir semua “genangan” air yang berukuran besar baik air tawar, air payau, maupun air asin pada kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu meter di bawah permukaan.

Banyak crustaceae yang dikenal dengan nama “udang”. Misalnya mantis shrimp dan mysid shrimp, keduanya berasal dari kelas Malacostraca sebagai udang sejati, tetapi berasal dari ordo berbeda, yaitu Stomatopoda dan Mysidaceae. Triops longicaudatus dan Triops cancriformis juga merupakan hewan populer di air tawar, dan sering disebut udang, walaupun mereka berasal dari Notostraca, kelompok yang tidak berhubungan.

Cita rasa kuliner Indonesia tak perlu diragukan lagi. Sebagai negara kepulauan, Indonesia memiliki beragam menu olahan laut, salah satunya udang. Biasanya udang diolah menjadi udang asam manis atau udang goreng tepung. Kamu bisa mencoba menu olahan udang khas Indonesia lainnya. Berikut sepuluh olahan udang yang menggugah selera, wajib banget kamu cicipi.

1. Udang garo rica-rica berasal dari Manado, terbuat dengan daun rempah yang membuat aroma hidangan ini menjadi sangat harum
10 Olahan Udang Khas Indonesia yang Paling Enak, Sudah Coba Semua?
2. Sambal goreng udang bias disajikan dengan ketupat dan sayur opor. Rasanya pedas dan nikmat
10 Olahan Udang Khas Indonesia yang Paling Enak, Sudah Coba Semua?
3. Gulai udang aceh terbuat dari rempah-rempah khas Aceh. Rasanya gurih, karena ada tambahan santan
10 Olahan Udang Khas Indonesia yang Paling Enak, Sudah Coba Semua?
4. Udang cabe ijo pete bisa jadi menu favorit di rumah. Kombinasi pete dengan udang cabe ijo membuat rasanya semakin mantul
10 Olahan Udang Khas Indonesia yang Paling Enak, Sudah Coba Semua?
5. Udang bakar merupakan alternatif menu jika kamu bosan dengen udang goreng. Walaupun dibakar, cita rasa manis udang tidak berubah
10 Olahan Udang Khas Indonesia yang Paling Enak, Sudah Coba Semua?
6. Udang gimbal alias bakwan udang bisa jadi camilanmu di rumah. Bahan utamanya terbuat dari udang, tepung, dan sayuran
10 Olahan Udang Khas Indonesia yang Paling Enak, Sudah Coba Semua?
7. Udang saus padang sering dijumpai di restoran seafood. Rasa udang saus padang gurih dan sudah pasti bikin nagih
10 Olahan Udang Khas Indonesia yang Paling Enak, Sudah Coba Semua?
8. Gimbal udang berasal dari Semarang. Gimbal udang mirip superti peyek. Biasanya gimbal udang menjadi menu pendamping pecel dan soto
10 Olahan Udang Khas Indonesia yang Paling Enak, Sudah Coba Semua?
9. Udang sambal balacan berasal dari Belitung. Bahan utamanya udang serta bumbu balacan yang rasanya pedas manis dan gurih banget
10 Olahan Udang Khas Indonesia yang Paling Enak, Sudah Coba Semua?
10. Udang bumbu rendang rasanya sedap kaya akan rempah, sangat nikmat bila dimakan dengan nasi hangat
10 Olahan Udang Khas Indonesia yang Paling Enak, Sudah Coba Semua?

Banyak resep menggunakan udang dari berbagai kebudayaan: contoh jambalaya, okonomiyaki, poon choi, bagoong, dan scampi. Sama seperti makanan laut lainnya, udang kaya akan kalsium dan protein tetapi rendah  energi. Makanan yang bahan utamanya udang merupakan sumber kolesterol. Sebagai tambahan, udang mengalami metamorfosis sempurna.

Beberapa jenis udang pangan telah dibudidayakan di tambak, seperti udang galah, udang windu, dan udang vaname. Udang-udang konsumsi lainnya masih ditangkap langsung dari alam. Nah, itulah sepuluh olahan udang khas Indonesia yang bisa kamu cicipi. Jangan bilang pencinta udang kalau belum mencicipi semuanya, nih!